首先黄豆提前泡一晚上清洗干净，放香叶八角桂皮姜然后放电饭锅里煮一两个小时，喜欢吃软一些豆子的宝宝们可以直接用高压锅压一下哦～

然后锅里热油放葱洋葱花椒姜炸干捞出，留底油，放蒜末炒香，放入煮好的黄豆翻炒均匀放黄豆酱，豆瓣酱继续翻炒放生抽蚝油盐，青红小米辣继续翻炒最后放葱和鸡精翻炒片刻出锅啦

小红书豆子怎么做好吃 扩展

可以磨碎了做豆浆，做豆花，不磨碎的话新鲜的，可以和鱼，虾，红烧也挺好吃